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Apresentação

O CTDR começou a funcionar em 2010, contava com três departamentos que ofereciam três cursos de graduação: Tecnologia de Alimentos de Origem Animal, posteriormente sendo renomeado de Tecnologia de Alimentos; Tecnologia de Produção Sucroalcooleira e Tecnologia em Gestão Pública (transferido para o CCSA). Em 2013, recebeu o Curso de Gastronomia transferido do Campus IV (Mamanguape/Rio Tinto). Hoje, o CTDR oferece três cursos presenciais (Tecnologia de Alimentos, Tecnologia da Produção Sucroalcooleira e Gastronomia). No CTDR a ciência é ministrada de forma mais prazerosa, pois os alunos dispõem do que há de mais avançado, contando inclusive com modernos laboratórios e ampla biblioteca.

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Vídeos

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB
Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB
Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB

1º Workshop de Gastronomia, ocorrido no Campus do CTDR UFPB

Projeto Café com canela
Projeto Café com canela

Entrevista com aluna empreendedora Diulia sobre projeto café com canela

Gelée - Geléia de Frutas Regionais
Gelée - Geléia de Frutas Regionais

Entrevista com o ex-aluno e empreendedor Alleson sobre geléia à base de frutas regionais

Estudante empreendedor - Fabricação de Gelo
Estudante empreendedor - Fabricação de Gelo

Entrevista com aluno empreendedor Jean Carlo sobre fabricação de gelo

Sorbé de Açaí - TCC aplicado a soluções empresariais
Sorbé de Açaí - TCC aplicado a soluções empresariais

Entrevista com aluna Flora sobre TCC aplicado a soluções empresariais

Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional (CTDR)
Rua dos Escoteiros, s/nº, Mangabeira VII
Distrito Industrial de Mangabeira, João Pessoa - PB, CEP 58058-600
E-mail: secretariageral@ctdr.ufpb.br  / Telefone: (083) 3216-7947