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Apresentação

O CTDR começou a funcionar em 2010, contava com três departamentos que ofereciam três cursos de graduação: Tecnologia de Alimentos de Origem Animal, posteriormente sendo renomeado de Tecnologia de Alimentos; Tecnologia de Produção Sucroalcooleira e Tecnologia em Gestão Pública (transferido para o CCSA). Em 2013, recebeu o Curso de Gastronomia transferido do Campus IV (Mamanguape/Rio Tinto). Hoje, o CTDR oferece três cursos presenciais (Tecnologia de Alimentos, Tecnologia da Produção Sucroalcooleira e Gastronomia). No CTDR a ciência é ministrada de forma mais prazerosa, pois os alunos dispõem do que há de mais avançado, contando inclusive com modernos laboratórios e ampla biblioteca.

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Vídeos

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB
Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB

Drink'n Jazz 1˚ Workshop de Gastronomia CTDR UFPB
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1º Workshop de Gastronomia, ocorrido no Campus do CTDR UFPB

Projeto Café com canela
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Entrevista com aluna empreendedora Diulia sobre projeto café com canela

Gelée - Geléia de Frutas Regionais
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Entrevista com o ex-aluno e empreendedor Alleson sobre geléia à base de frutas regionais

Estudante empreendedor - Fabricação de Gelo
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Entrevista com aluno empreendedor Jean Carlo sobre fabricação de gelo

Sorbé de Açaí - TCC aplicado a soluções empresariais
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Entrevista com aluna Flora sobre TCC aplicado a soluções empresariais

Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional (CTDR)
Rua dos Escoteiros, s/nº, Mangabeira VII
Distrito Industrial de Mangabeira, João Pessoa - PB, CEP 58058-600
E-mail: secretariageral@ctdr.ufpb.br  / Telefone: (083) 3216-7947